Так уж получилось, что история открытия витаминов тесно переплетается с историей открытия лектинов. Впервые вывод о существовании неизвестных веществ, абсолютно необходимых для жизни, был сделан в 1880 году в России в Дерптском университете, то есть там, где спустя несколько лет Штильмарк выделил лектины из семян клещевины. Николай Лунин в своей диссертационной работе обнаружил, что мыши не могут выжить, питаясь искусственной смесью из белка, жира, сахара и минеральных солей. Оба открытия не получили моментального признания их значимости, но стали отправной точкой, стимулом для дальнейших исследований в этих направлениях. В течение тридцати лет многие ученые продолжали работы, в ходе которых постепенно накапливались данные, подтверждающие открытие Лунина. Вывод о том, что в продуктах питания содержатся в очень малых количествах жизненно необходимые вещества, становился все более очевидным. В то время медики пытались понять причины таких заболеваний, как цинга, бери-бери и пеллагра. Неоднократно высказывались предположения о том, что эти болезни связаны с неполноценным питанием. К 1910 году был накоплен достаточный материал для более глубоких выводов в данной области. В 1911 году в Лондоне молодой польский ученый Функ выделил кристаллическое активное вещество из рисовых отрубей, а позже из дрожжей и некоторых других источников. Функ назвал открытое им вещество "витамин" (vitamin): от латинского vita - жизнь и amin-класс химических соединений, к которому принадлежит это вещество. Он обобщил данные по таким болезням как бери-бери, цинга, пеллагра и рахит, и заявил, что каждая из этих болезней вызывается отсутствием специфического вещества. Он считал, что эти вещества составляют особую группу азотистых соединений, поэтому дал им обобщающее название "витамины". Последовавшие дальнейшие разработки привели к открытию целого ряда витаминов и созданию их классификации.
Научно-технический прогресс, колоссальное увеличение темпов роста производства и неизвестный ранее ритм жизни породили весьма серьезные проблемы, связанные со здоровьем человека, так называемые болезни цивилизации. Ставшие хроническими нервно-эмоциональные перегрузки, напряженная экологическая ситуация изменили характер заболеваемости населения. Немаловажную роль в этом драматическом процессе сыграло изменение характера питания человека, следствием которого является наличие дефицитов минеральных и витаминных компонентов пищи, грубой клетчатки и других питательных веществ. Возможности современного человека по обеспечению своего рациона всеми необходимыми компонентами питания обычным порядком (из продуктов питания) весьма ограничены. Это связано с несколькими причинами:
во-первых, в том объеме пищи, который мы можем ежедневно принимать без риска получить лишнее количество калорий, содержание витаминов и минералов заведомо ниже нормативов для человеческого организма; увеличение объема потребляемой пищи, оказывается неадекватным физиологическим "возможностям" системы пищеварения переварить и ассимилировать такое количество пищи, без ущерба для ее функционирования;
во-вторых, в разных регионах существуют дефициты макро- и микроэлементов из-за отсутствия их в почве, воде и продуктах, произрастающих на этих почвах;
в-третьих, современная пищевая промышленность не может обеспечить нас всеми необходимыми компонентами питания так как при переработке и хранении пищевые продукты меняют свою химическую структуру, теряют свои питательные свойства или попросту разрушаются; Показано, что наиболее значительное снижение содержания витаминов и минералов отмечено в растительных продуктах - злаковых, овощах и фруктах. Растительные продукты и корма, выращенные на почвах, обедненных минералами, рафинирование, пастеризация, добавление консервантов для сохранения товарного вида продукта в ущерб качеству и пользы - вот основа современной индустрии питания; исследованиями ученых установлено, что практически во всех основных растительных продуктах - злаковых, овощах и фруктах. и пунктах "биологической цепи" почва-растения-животные-человек отмечено значительное снижение витаминов и минеральных веществ.
в-четвертых, вредные условия производства, плохая экология, стрессовые нагрузки требуют для поддержания нормального обмена дополнительных поступлений витаминов, минералов и пищевых добавок.
Таким образом, необходимость дополнительного приема витаминов и минералов не подвергается сомнению в современных условиях. Сегодня на фармацевтическом рынке можно найти большое количество препаратов, призванных пополнить витаминно-минеральный баланс. При этом налицо тенденции к подготовке и производству продукции адаптированной к тем или иным особенностям индивида (возраст, пол, состояние беременности), а также особенностям, связанным с родом его занятий (постоянные стрессы, активные занятия спортом, работа за компьютером). Американская диетическая ассоциация пришла к выводу - дополнительные витамины следует назначать индивидуально, исходя из потребностей того или иного человеческого организма. Считается, что витаминный препарат, изготовленный не для абстрактного человека, а с учетом каких-то его особенностей, будет действовать более эффективно. Поливитаминный комплекс и формула кальция с микроминералами, разработанные американской клиникой Д`Адамо, обладают в этом плане уникальными характеристиками. За основу берутся генетические факторы, связанные с особенностями группы крови человека. Поливит по группе крови включает в себя все необходимые элементы для нормализации обменных процессов в организме, при этом акцент делается на функционирование систем и органов, наиболее уязвимых при определенной группе крови.
Определенный набор витаминов, их пропорция, сочетание между собой и действие направлены на решение конкретных проблем здоровья и возраста. Постараемся кратко охарактеризовать специфику витаминного комплекса Д`Адамо.
Витамин А необходим для роста и размножения клеток и обеспечивает нормальное состояние эпителиальных покровов тела. При недостатке витамина А кожа и слизистые становятся сухими, на коже появляются трещины, резко снижается сопротивляемость инфекциям. Жизненно важен этот витамин для зрения и антиоксидантной защиты. Витамин А включен в каждый витаминный комплекс по группе крови, но в наибольшей дозе представлен в Поливите I(0), это вызвано фактором предрасположенности людей с антигенами первой группы крови к респираторным вирусным инфекциям. При этом Д`Адамо рекомендует избегать употребления витамина А, полученного из рыбьего жира без предварительного совета с врачом, так как такие добавки могут стимулировать дальнейшее "разжижение" крови. В Поливите по группе крови витамин А представлен в виде b-каротина из водоросли Dunaliella salina, то есть в данном случае он не принесет отрицательного действия на организм человека с этой группой. В минимальном количестве витамин А представлен во второй группе. Д`Адамо приводит данные о том, что в ряде исследований говорится о действии этого витамина в больших дозах как прооксиданта, не замедляющего, а ускоряющего разрушение тканей. Кроме того, витамин А очень легко передозировать. Так как люди со второй группой крови по результатам многих исследований предрасположены к целому ряду серьезных проблем со здоровьем, то Д`Адамо рекомендует носителям антигенов А заменить прием добавок с бета-каротином большим количеством каротиноидов.
Витамин С в организме выполняет две важные задачи: обеспечение иммунной защиты и стабилизация психики. Витамин С в большей дозировке представлен в Поливите второй группы. Д`Адамо рекомендует дополнительные добавки этого витамина для людей с группой крови II(А) из-за низкой кислотности желудочного сока, которая может провоцировать рак желудка. Витамин С, как антиоксидант, способен препятствовать таким нежелательным процессам. Кроме того, этот витамин способствует выработке коллагена и улучшает состояние кожи, укрепляет соединительные ткани и стенки сосудов.
В Поливитах по группе крови витамин С представлен в виде экстракта из ацеролы (мальпигии гранатолистной). Ацерола или тропическая вишня (черешня) является богатейшим природным источником витамина С, которого в ней содержится 4,5% , в то время как в апельсине только 0,05 %. Витамин С будет благотворно влиять на укрепление нервной системы, в чем особенно нуждаются люди со второй группой крови.
Д`Адамо не советует I(О)-людям принимать добавки с витамином Е, ибо они могут усугубить тенденцию к замедлению свертываемости крови. Поэтому витамин Е не включен в состав Поливита для первой группы. Рекомендуется получать данный витамин из продуктов богатых этим витаминов. Функции антиоксиданта с успехом может выполнять экстракт корня куркумы длинной, по своим антиоксидантным характеристикам, превосходящей витамин Е.
Многие витамины группы В в Поливите для первой группы крови представлены в больших пропорциях чем в других группах. Д`Адамо объясняет необходимость приема высокоактивных комплексов витаминов группы В тем, что у людей с группой крови I(0), как правило, обмен веществ протекает вяло. Комплекс витаминов группы В может оказать стимулирующее действие на метаболические процессы в организме. Значительно превосходящая дозировка витамина В6 по первой группе способствует нормализации кислотообразующей функции желудка ( люди с первой группой имеют тенденцию к повышенной кислотности), кроме того этот витамин необходим для нормального усвоения мясной пищи, которая рекомендуется по программе питания для этой группы. Метилкобаламин (активное действующее вещество витамина В12) в первой группе также представлен в большей дозировке для активизации метаболизма и усвоения белковой пищи. Пара-аминобензойная кислота (В10) способствует поддержанию здорового состояния кожных покровов и укреплению нервной системы, что может быть проблемой для людей со второй группой крови, поэтому в Поливите II(А) повышена доза этого витамина по сравнению с другими группами. Люди, имеющие третью группу крови, по данным некоторых ученых, имеют предрасположенность к возникновению аллергических реакций и проблемам, связанным с заживлением ран. Поэтому в Поливит III(В) больше, чем в других группах представлен витамин В5 (пантотенат кальция), который также будет хорошо заботиться об оптимальном состоянии печени и поджелудочной железы.
Витамин Н (биотин) представлен в Поливите III(В) в минимальном количестве по сравнению с другими группами, так как организм человека с третьей группой крови способен хорошо усваивать его с употребляемыми продуктами.
Наибольшая доза витамина D представлена также в Поливите для второй группы и связано это с необходимостью обратить большее внимание на укрепление опорно-двигательного аппарата и необходимостью принимать и хорошо усваивать дополнительные количества кальция.
В каждый Поливит включены экстракты целебных растений и аминокислоты, призванные обеспечить более эффективное и комплексное действие витаминов на организм.
Фитодобавки, включенные в состав Поливит I(0), нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта (семя фенхеля, корень солодки, экстракт корня имбиря), стимулируют иммунитет (родиола розовая), способствуют профилактике воспалительных заболеваний, действуют как мощные антиоксиданты. В Поливит всех групп входит арабиногалактан (источник клетчатки, незаменимой для нормальной работы ЖКТ).
Для группы крови II(А) основное предназначение дополнительных ингредиентов, входящих в Поливит, - укрепление иммунитета, профилактика онкологических заболеваний и заболеваний сердечно-сосудистой системы. В Поливит для III (В) группы крови включены важные иммунномодуляторы, оказывающие общее оздоровительное действие на организм, повышающие иммунитет и улучшающие антивирусную защиту. Дополнительные компоненты в Поливите для IV группы включают важнейшие антиоксиданты для противодействия развитию онкологических заболеваний (действие витамина Е многократно усиливает корень куркумы длинной, антоцианиды из ягод, катехимы зеленого чая), растительные экстракты, усиливающие сопротивляемость организма (родиола розовая, экстракт корня астрагала), стимулирующие деятельность сердечно-сосудистой системы (экстракт ягод боярышника).
Создатель этого комплекса не преследовал цели создать препарат, включающий полный набор ингредиентов (витаминов) от "А" до "Я", участвующих в обменных процессах и функционировании различных систем и органов. Д`Адамо использовал творческий подход, создав, по сути, "витамины точного наведения", нацеленные на действие в условиях конкретного организма, определяемых группой крови. При этом комплекс витаминов по группе крови может заменить целый ряд других индивидуально направленных витаминных комплексов, так как подбор ингредиентов учитывает внутренние изначально присущие данному организму факторы. Благодаря этому, Поливит по группе крови эффективно работает независимо от возрастных различий, пола, рода занятий. Этому способствует и очень удачное сочетание необходимых витаминов и лекарственных трав. Эти качества подтверждают врачи, использующие данный витаминный комплекс как средство профилактики многих заболеваний и средство дополнительной терапии. Кроме того, Поливит по группе крови с успехом используется в диетологической практике, так как способствует поддержанию необходимого витаминного баланса в условиях диетологических ограничений и активизирует процессы метаболизма, необходимые для нормализации веса. Особенно эффективным в данном случае будет сочетание приема Поливита и диеты по группе крови. Уникальные характеристики этих витаминов и их результативность открывают новую страницу в фармацевтике поливитаминных комплексов.